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Program

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Master 1 Master's degree Management de l’Hôtellerie Internationale [Master MHI]


Health and social sector manager

Training presentation

Ce parcours de la mention Management prépare les futurs responsables aux compétences requises par les groupes hôteliers internationaux pour des postes de directeur de service, directeur de département opérationnel, directeur d’hôtel et de restaurant, responsable régional, responsable de zone. Elle prépare également à la création d’entreprise innovante.

La certification a pour objectif de valider les compétences indispensables pour occuper des fonctions de direction d’entreprises touristiques et d’hébergement en milieu internationalisé. Le professionnel diplômé doit être capable de piloter la société, manager ses équipes de travail, superviser et contrôler l’exécution des productions, définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, trouver de nouveaux marchés, concevoir de nouveaux produits, impulser un réseau de clientèle ou encore créer sa propre entreprise.

Les + de la formation

Ce parcours bénéficie d’un excellent réseau constitué de structures connues et reconnues dans le milieu hôtellier :

  • hôtels 3, 4 et 5 étoiles (Hôtel du Cap Eden Roc, Hôtel Hermitage, Majestic, Carlton à Cannes, Radisson, Méridien, Palais de la Méditerranée, Negresco…
  • tous les grands hôtels de Monaco (Fairmont, Méridien Beach Plaza, Hôtel de Paris…),
  • hôtels indépendants, de chaines volontaires et intégrées en France et à l’étranger (Belgique, Chine, etc.)

Il s’illustre notamment au travers des professionnels de haut niveau qui interviennent dans le programme et de la qualité des stages trouvés chaque année par les étudiants.

Enjeux

  • Avoir une vision globale de l’entreprise et de ses interactions avec son environnement tant interne et qu’externe
  • Définir et mettre en œuvre une stratégie
  • Gérer une société de service touristique et d’hébergement
  • Planifier les ressources et les budgets
  • Gérer ses équipes de travail (composer ses équipes, les animer, les motiver, superviser et contrôler l’exécution des réalisations)
  • Créer sa propre entreprise.
 

Location :
Nice

Format :
Initial training, Continuing education, Sandwich courses

International mobility :
Possible

Admission requirements :
Application form, Other tests, Recruitment interview, Score IAE Message (SIM)

Profile

  • L’accès au Master est sélectif. La procédure d’accès en première année, ainsi qu’en deuxième année pour les admissions parallèles, comprend une étude de dossier suivie d’un entretien devant un jury composé d’enseignants et de professionnels.

    Quels sont les prérequis pour postuler en première année de Master ?

    • Un diplôme de niveau bac+3 ou équivalent (minimum 180 ECTS)
    • Un test d’anglais. Je choisis parmi : TOEIC (min. 750) ou TOEFL iBT (min. 78) ou IELTS (min.6.0). Le jury vérifie mon niveau d’anglais lors de mon entretien.
      Vous êtes dispensé(e)s de test d’anglais si vous êtes ressortissant(e) de, ET/OU vous avez obtenu votre diplôme supérieur dans, l’un des Pays ci-après (à condition que tout le cursus soit en anglais) : Antigua, Australia, Bahamas, Bahrain, Barbados, Barbuda, Belize, Bermuda, Botswana, Cameroon, Canada, Christmas Island, Commonwealth Caribean, Cocos(Keeling Island), Cook Islands, Dominica, Fiji, Gambia, Ghana, Grand Cayman Islands, Grenada, Guam, Guernsey, Guyana, Jersey, Ireland, Jamaica, Kenya, Kiribati, Lesotho, Liberia, Malawi, Isle of Man, Marshall Islands, Mauritius, Micronesia, Montserrat, New Zealand, Nigeria, Norfolk Island, Northern Marianas, Palau, Papua New Guinea, Scotland, Sierra Leone, South Africa, St. Christopher (St. Kitts) and Nevis, St. Helena, St. Lucia, St. Vincent & Grenadines, Seychelles, Sierra Leone, Swaziland, Tanzania, Trinidad & Tobago, Uganda, United Kingdom, United States, Virgin Islands, Zambia, Zimbabwe.

    Comment postuler en alternance ?

    • J’ai trouvé l’entreprise OU je suis actuellement en recherche de contrat : je postule directement en Formation Initiale et je coche la case “Alternance souhaitée”. Je pourrai ajouter ma promesse d’embauche dans la rubrique “Documents complémentaires”.

    Niveau de langue CECRL français attendu pour les candidats titulaires d’un diplôme étranger :

    • B2 (le certificat de langue n’est pas demandé, mais le niveau est vérifié lors de l’entretien oral)

    Pour les candidats non francophones : la maîtrise de la langue française est nécessaire. Elle sera évaluée par le Jury lors de l’entretien oral.

    Quels sont les prérequis pour postuler en deuxième année de Master?

    • Un diplôme de niveau bac+4 ou équivalent (minimum 240 ECTS) dans la même discipline/mention
    • Un test d’anglais. Je choisis parmi : TOEIC (min. 750) ou TOEFL iBT (min. 78) ou IELTS (min.6.0). Le jury vérifie mon niveau d’anglais lors de mon entretien.
      Vous êtes dispensé(e)s de test d’anglais si vous êtes ressortissant(e) de, ET/OU vous avez obtenu votre diplôme supérieur dans, l’un des Pays ci-après (à condition que tout le cursus soit en anglais) : Antigua, Australia, Bahamas, Bahrain, Barbados, Barbuda, Belize, Bermuda, Botswana, Cameroon, Canada, Christmas Island, Commonwealth Caribean, Cocos(Keeling Island), Cook Islands, Dominica, Fiji, Gambia, Ghana, Grand Cayman Islands, Grenada, Guam, Guernsey, Guyana, Jersey, Ireland, Jamaica, Kenya, Kiribati, Lesotho, Liberia, Malawi, Isle of Man, Marshall Islands, Mauritius, Micronesia, Montserrat, New Zealand, Nigeria, Norfolk Island, Northern Marianas, Palau, Papua New Guinea, Scotland, Sierra Leone, South Africa, St. Christopher (St. Kitts) and Nevis, St. Helena, St. Lucia, St. Vincent & Grenadines, Seychelles, Sierra Leone, Swaziland, Tanzania, Trinidad & Tobago, Uganda, United Kingdom, United States, Virgin Islands, Zambia, Zimbabwe.

    Comment postuler en alternance ?

    • J’ai trouvé l’entreprise OU je suis actuellement en recherche de contrat : je postule directement en Formation Initiale et je coche la case “Alternance souhaitée”. Je pourrai ajouter ma promesse d’embauche dans la rubrique “Documents complémentaires”.

    Niveau de langue CECRL français attendu pour les candidats titulaires d’un diplôme étranger :

    • B2 (le certificat de langue n’est pas demandé, mais le niveau est vérifié lors de l’entretien oral)

    Pour les candidats non francophones : la maîtrise de la langue française est nécessaire. Elle sera évaluée par le Jury lors de l’entretien oral.

    Quel est le processus de candidature ?

    • Je suis étudiant(e) à l’IAE Nice et je souhaite poursuivre en deuxième année dans mon master, je n’ai pas à déposer de candidature. Si j’ai validé ma première année je n’aurai plus qu’à m’inscrire. Je recevrai un mail pour m’indiquer la marche à suivre.
    • Je suis étudiant(e) à l’IAE Nice et je souhaite poursuivre dans un master d’une mention différente. Il s’agit d’une admission parallèle donc je dois déposer une candidature via la plateforme dédiée. Je peux postuler directement en deuxième année. Le jury d’admission du master souhaité évaluera mon dossier, notamment l’adéquation entre les compétences obtenues en première année et les prérequis demandés pour la deuxième année. Il pourra me réorienter vers la première année.
    • Je ne suis pas étudiant(e) à l’IAE Nice et je veux postuler directement en deuxième année. Il s’agit d’une admission parallèle donc je dois déposer une candidature via la plateforme dédiée. Le jury d’admission évaluera mon dossier, notamment l’adéquation entre mes compétences et les prérequis attendus pour la deuxième année du master demandé. Il pourra me réorienter vers la première année.

    Attention : pour les admissions parallèles, le nombre de places disponibles en deuxième année est limité. Il est dépendant du nombre de places libérées par les étudiants diplômés de la première année ne souhaitant pas poursuivre dans leur master.

    Modalités de candidature spécifiques : service formation continue

Professionnalisation

Secteurs d’activités

  • Hôtellerie
  • Tourisme

Types d’emplois accessibles

  • Responsable de structures hôtelières et touristiques
  • Responsable de service commercial (interne ou externe)
  • Responsable de service marketing
  • Responsable de service banquet-séminaire-évènement
  • Responsable Food & Beverage
  • Responsable de service marketing
  • Chargé/e de clientèle
  • Chargé/e d’hébergement
  • Revenue manager
  • Yield manager
  • Créateur d’entreprise touristique et/ou hôtelière